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mardi 3 février 2009

l'ardoise du jour

Aujourd’hui St Arnaud

L'homme est le seul animal à savoir quelque chose de son grand-père.
Régis Debray

Salade d’endive au saumon fumé
Terrine campagnarde
Poêlée de chanterelle et œuf frit
Foie gras de canard(+6€)
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Contre filet au poivre
Émincé de blanc de volaille a la crème
Magret de canard rôti au miel (+2€)
Petit filet de lieu embeuré de choux

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Assiette de fromages
Fromage frais de campagne
île flottante
crème brûlée
opéra
profiteroles