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mardi 20 janvier 2009

l'ardoise du jour

Aujourd’hui St Sébastien.

Partir, c'est mourir un peu, mais rester, c'est crever doucement.
Gilles Veber

Œufs brouillés au saumon fumé
Petit pâtés feuilleter Périgourdin
6 huîtres d’Isigny
foie gras (+5€)
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pavé de saumon, beurre blanc
Cote de bœuf « Villette » (+10€) pour 2 pers
« Grillée au thym »
Estouffade de bœuf bourguignonne
Souris d’agneau
Duo Auvergnat
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Assiette de fromages
Fromage frais de campagne
opéra
Crème Brûlée
Salade d’orangette et son sorbet framboise