Soupe de boudin noir

   Soupe de boudin noir

soupe de boudin noir

2 pommes de terre

½ carotte

2 feuilles verte de poireaux

150 g de boudin noir

3 cuil de crème fraiche

Thym

Laurier

Sel et poivre  PM

Temps :             45   min

Cuire les légumes dans de l’eau afin de faire une soupe, faire revenir le boudin noir au beurre, mixer les légumes et le boudin ,détendre avec le bouillon de légumes ,puis ajouter le crème fraiche

Servez bien chaud et bon appétit